Quelques conseils pour bien déguster son champagne.

Tout d'abord, quelques rudiments de base:

1 - Le champagne est à boire frais mais pas trop. La température idéale est entre 8 et 12°C. (la sortir du congélateur un peu avant de servir et surtout ne pas laisser le vin geler)

2 - Ne pas utiliser de verre lavés au lave vaisselle. Les produits de lave-vaisselle laissent une pellicule fine qui empêche les bulles de se former, vous aurez l'impression d'un vin plat...pensez à rincer le verre rapidement sous le robinet.

3 - Consommer avec modération (:=))

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Comme nous l'avons vu précedemment, nous ne faisons que du blanc de blancs, petite description:

• Des bulles fines et vives remontent dans le verre. Le vin de couleur jaune citronné révèle sa brillance.

• Le nez fourni une palette aromatique complexe, qui marie avec bonheur fraîcheur et maturité.

• Vif en bouche, la finale laisse s'exhaler des arômes de fruits frais avec légèreté.

Ce vin plaisant vous donnera satisfaction en apéritif et en soirée.

Les recettes à base de champagne sont aussi intéressantes et originales. Pour vous donner quelques idées, vous pouvez consulter le site http://www.supertoinette.com/recettes/blanquette_lotte_champagne_to.htm

Bien sûr, les fraises au Champagne restent un classique indétrônable pour les puristes...